Giorgios (Georg) Katsouris (vioola, Kreeka/ Saksamaa) on sündinud aastal 1976 Münchenis. Tema esimene kokkupuude viiuliga oli 16-aastaselt, mil ta astus Müncheni muusikakõrgkooli.
Tema õpetajateks on olnud mainekad interpreedid nagu Hariolf Schlichtig (Cherubini Kvartett) ja Thomas Kakuska (Alban Berg Kvartett).
Giorgios on võitnud arvukalt auhindu erinevatel konkurssidel. Ta õpetab regulaarselt ka noori vioolamängijaid.
Samuti juhendab ta Hesseni Noorteorkestri vioolarühma ning on žüriiliige Frankfurdi Muusikakõrgkooli Konkurssil.